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甜蜜素致癌致畸?专家:摄入量不超标不会危害健康(一)

时间:2019-04-04 21:00:26编辑:博弈

pk彩票北京4月4日电甜蜜素是我国的一种常见的合法添加剂,但坊间一直流传着摄取过量甜蜜素会有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。


近日,某白酒品牌中被检测出了含有甜蜜素。


pk彩票作为我国的合法添加剂,白酒中为何不允许添加甜蜜素?中国食品辟谣联盟针对这个问题邀请专家进行解读。


甜蜜素是否致癌?这个问题要从什么是甜蜜素说起。


pk彩票甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,属于非营养型合成甜味剂。


甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为食品添加剂用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。


按照我国《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》的规定,甜蜜素属于合法的食品添加剂,可以作为甜味剂,其使用范围为:冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻的最大使用量为0.65g/kg;果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类最大使用量为1.0g/kg;脱壳熟制坚果与籽类最大使用量为1.2g/kg;面包、糕点最大使用量为1.6g/kg;带壳熟制坚果与籽类最大使用量为6.0g/kg;凉果类、话化类、果糕类最大使用量为8.0g/kg。



pk彩票我国规定的甜蜜素在不同食品中的最大使用量对于民间流传甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,这种说法是否准确?中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员、食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,这些说法是不准确的,且大多数是没有依据的。


根据食品安全风险评估的角度,甜蜜素是有充分的风险评估结果的,正常的使用量不会对人体的健康造成危害。


pk彩票阮光锋表示,FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会制定的甜蜜素的每日允许摄入量为11mg/kg bw。


pk彩票也就是说,对于一个体重60kg的成年人来说,即使每天都吃到甜蜜素,只要其每天摄入量不超过660mg,就不会给人体的身体健康带来危害。


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