pk彩票

驴肉火烧产业亟待提质升级

时间:2019-05-09 13:30:58编辑:博弈

月日,以味道河间飘香世界为主题的河间驴肉火烧美食文化进京推介会在北京举行。


pk彩票来自政府行业协会企业界的专家及代表梳理分析地方名吃河间驴肉火烧发展情况,对我国驴肉火烧产业的发展趋势进行了探讨。


大家一致认为,我国驴肉火烧产业亟待高质量发展。


河间驴肉火烧是我国地方特色名吃,河北省河间市被授予中国驴肉火烧之乡称号。


河间市市场监管局局长孟战恒表示,近年餐饮市场销售额增幅显著,地方特色名吃的质和量均获提高。


就拿驴肉火烧产业来讲,该产业从业人员目前已达万余人,年产值近亿元,其中河间驴肉火烧产业也实现了跨越式提升。


目前,整个驴肉火烧产业散乱杂小等问题仍在短时间内难以解决,亟须依托资本市场的强大力量,培养龙头企业,由此带动产业向高质量发展迈进。


食品产业资深评论员朱丹蓬指出。


原国家质量监督检验检疫总局总工程师中国质量万里行促进会会长刘兆彬认为,驴肉火烧产业高质量发展的关键在于五个转变从街头小吃向现代工业文明城市美食文化转变,从数量扩张型向质量提升型转变,从小门店个体分散经营向组织化生产转变,从传统老字号手工制作向智能制造转变,从坐等顾客上门到线上线下多元化服务转变。


孟战恒介绍,为推进驴肉火烧产业高质量发展,原河间市食品药品监督管理局中国农业科学院农产品加工研究所河间驴肉火烧产业协会共同起草了河间驴肉火烧河间驴肉火烧加工技术规范团体标准,其中规定了河间驴肉火烧的术语定义技术要求和检验方法,河间驴肉火烧生产加工的术语及定义设施及基本条件要求原辅料要求制作过程制作工艺要求等。


免责声明:本站 pk彩票 http://bosniaat.com/bencandy-52-117501-1.htm 文章均来源于网络,如有侵权违法请联系删除!
相关阅读
精彩图文
热点排行
Copyright 2014-2017 http://bosniaat.com pk彩票(鲁ICP备05550453号) 版权所有 禁止镜像 如有违法信息联系站长E-mail:tempoboyi@vip.qq.com