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从安全到优质:国产奶业不断迈上新台阶(一)

时间:2019-05-11 09:34:48编辑:博弈

中国奶业以浴火重生之势,在追求质量安全的道路上不断创出佳绩连续年三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率年全国生鲜乳质量抽检合格率达。


pk彩票在日前召开的第六届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会上,农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放提供了这组数据。


肖放介绍说,奶业相关标准检测技术日趋完善,制修订奶及奶制品相关标准近千项,生产规模化标准化水平逐步提高,覆盖全产业链的质量安全控制措施进一步健全。


同时,针对风险隐患持续开展生鲜乳专项整治行动,严防严管严控重大质量安全风险,严厉打击违法生产经营行为。


安全是奶业发展的底线。


pk彩票一系列在生产和监管上的严格措施,打造出国产奶业的新天地。


pk彩票去年全国牛奶产量达万吨,同比增长奶业转型升级加快,规模化养殖比例达。


pk彩票伊利蒙牛进入世界乳业前强,多个企业的多款产品在世界上获得金奖。


但保障质量安全并非终极目标。


pk彩票从合格到优质,今天的中国奶业在振兴之路上又有新成绩。


pk彩票由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头,联合多家全国奶业科技优势农业科研院所高校和企业共同成立的国家奶业科技创新联盟,构建了优质乳工程技术体系,建立了生鲜奶用途分级低碳加工工艺和优质奶产品评价项核心技术和项技术规范,已在全国家乳品企业中推广示范应用。


根据我们的研究,国产液态奶品质优于进口液态奶。


pk彩票进口液态奶因为运输距离远热加工强度高保存时间长等局限性,导致品质下降。


国家奶业科技创新联盟理事长中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启说,优质乳工程有效提升了国产乳制品的品质。


pk彩票示范企业生产的优质巴氏奶,新鲜程度高避免了过度加热影响,乳铁蛋白等活性营养成分含量高于进口同类产品。


此外,近年来我国奶牛品种苜蓿饲料,精细化饲养技术都取得重要进展,并与多国建立了奶业科技合作协议和对话机制,交流和共享世界先进经验和技术。


pk彩票国产奶业提升品质的努力逐步获得市场认可年进口液态奶数量十年来首次下降,国产液态奶产量和消费量则明显增加。


中国奶业质


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